Mjøddrink

Vi er gået hen og blevet lidt glade for mjød.
Især når jeg er forkølet er sådan en lille honning-snaps lige sagen. Nammenam.

Forleden forsøgte vi os med en mjød-drink. Det må siges at være et hit.

4 dele mjød (bedst egnet er dessert-mjød)
2 dele bitter lemon eller citronvand
citron og limefrugt
isterninger

Der er ikke så meget hokuspokus. Bland dog mjød og sodavand først, for ellers bliver det ikke ordentligt fordelt.

Fyldt kalkun

Jeg  ville prøve noget nyt og forsøgte mig med fyldt skinke.

Indhold:
Kalkunbryst
Revet ost
Rød pesto
Basilikum
Bacon

Fremgangsmåde:
Skær en revne i kalkunbrystet
Bland fyldet i en skål og fyld så kalkunen
Vikl bacon omkring - og så i ovnen ved 200 grader indtil kalkunen er færdig (når saften er klar).

Sidst men bestemt ikke mindst, så er der lækker mad. Billedet drillede, så det er vendt forkert, men maden smager jo ikke dårligere af den grund :-)

IDAcafeen på bryggen

Det er længe siden jeg har været aktiv her, men jeg har masser af gode indlæg på vej.

Forleden gik vi en tur langs havnefronten fra Fisketorvet til H.C. Andersens Boulevard. Der kom vi forbi cafe IDA ved bryggen. En lille cafe på en slags husbåd.

Det var idyllisk og der var ikke mange mennesker. Vi drak en sodavand/saft og fik en Club Sandwich. Et godt alternativ til de klassiske burgere.

Jeg synes kyllingen i min var lige hårdt nok stegt, så den havde et par gange en eftersmag af brændt/kul - men jeg satser på at det ikke var normen, min kæreste havde ikke samme oplevelse.

Karrydressingen var derimod rigtig udemærket.

Prisen lå på omkring 100 kr. uden sidedish  og udsigten var fantastisk ud over vandet.