Som overspringshandling istedet for at skrive opgave, har jeg nu bagt som en anden hausfrau.
Det blev til nougathorn og snegle.
5 dl. mælk
50 g gær (eller en pk. tørgær)
100 g smør
½ tsk. salt
2 tsk. sukker
ca. 700 g mel
400 g blød nougat
Jeg lavede en ret stor portion, så jeg kan fryse ned. Man bør altid have en nødkage i fryseren ;-)
Man kan sagtens lave en halv portion, men jeg lå inde med en masse nougat fra sidste vinter.
Først smeltede jeg smør og lunede mælken.
Da jeg brugte tørgær smed jeg det 500 gr mel, hvori jeg hælte det smeltede smør og mælken.Blandede resten af ingredienserne i. Derefter mel indtil det blev en lind dej.
Hævning 30 min. Derefter tog jeg halvdelen og delte i 3 kugler som jeg rullede ud. Skar hver kugle i 6 dele og lagde lidt nougat på. Rullede til horn og bagte i godt 15 min ved 175 grader i en varmluftovn.
Resten af dejen rullede jeg ud. Smurte en pakke nougat på og rullede til snegle.
Nammenam!
Det blev rigtig godt.
Hvis du har æg - så er det en god ide at pensle bagværket. Giver en dejlig gylden farve.
Hej,
SvarSletJag jobbar för sajten HittaRecept.se och försökte kontakta dig men kan inte hitta någon kontaktinfo. Vi har lanserat den populära svenska sajten HittaRecept.se i Danmark som Findeopskrifter.dk.
Vi såg att du har goda recept i din blogg (http://studiemad.blogspot.com/) och vi rekommenderar att du tittar runt på sajten och kikar på "Madblogtoppen" på Findeopskrifter.dk.
Vill du vara med och få dina recept indexerade på sajten så behöver du bara registrera dig på http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen och embedda din kod för att mäta statistik så är du med!
Här kan du se hur många som är med i den svenska Matbloggstoppen på HittaRecept.se - http://www.hittarecept.se/matbloggstoppen
Förhoppningsvis kan just din blogg ligga etta på Madblogtoppen!
Vänlig hälsning,
Pauline Torres
pauline@hittarecept.se