Rødbedesuppe

Det er rødbedetid.
Jeg har fået købt lidt flere rødbeder end jeg egentligt kunne spise og derfor fået rodet mig ud i at lave rødbedesuppe.

Konkret har jeg skrællet omkring 1 kg. rødbeder, 3-5 kartofler, 3-5 gulerødder og lidt af hvert af hvad jeg nu havde i køleskabet af løg og grøntsager.
Det har jeg så kogt til ukendelighed, krydret med salt, peber og bullion. Og til sidst tilsat en bunke røde pølser fra fryseren. Nammenam.

He.. det foto ser lidt uhyggeligt ud. Så rødt/orange er det ikke i virkeligheden.
Det smager faktisk ret godt - og lever op til ideen med at lave mad af, hvad man nu har :)